把溫柔放進一杯咖啡：Wooo Coffee × Cute Soulz 香港限定聯名

有些溫柔，不是要你立刻好起來。它只是在你推門進來的時候，先替你拉開一張椅子，讓你把肩上的東西暫時放下。

在香港銅鑼灣，Wooo Coffee 與 Cute Soulz 的限定聯名，做的大概就是這件事。杯上有一朵小小的太陽花，杯墊寫著「你被愛被看見」。你不必先讀懂任何故事，也可以在低頭喝第一口的時候，忽然覺得心裡被輕輕托住。

原來溫柔，可以被放進杯子裡

這座城市走得太快。趕車、趕工、趕下一則回覆，連喝杯咖啡，都好像應該站著解決。很多人不是不想休息，只是太久沒有被允許慢慢坐著。所以，當溫柔以一杯咖啡的樣子出現，會特別動人。它沒有叫你振作，也沒有要你分享心情，只是很安靜地待在桌上，等你發現：原來有人願意對進門的陌生人，說一句你被愛，也被看見。

Wooo Coffee 的店主叫 Cherry Shek。她由 2018 年起就在同一個舖位做到今天，中間由茶餐廳轉成咖啡店，現在是一人獨資經營。店裡還留著一點從前的裝修痕跡。那些痕跡不張揚，卻讓人明白，這間店不是忽然為了話題而出現，而是一直長在很日常的生活裡。她一直想做多一點，不只是賣咖啡和意粉，也想讓本地插畫師、設計師、小品牌，有機會被更多人看見。一間小店的位子有限，可如果每天都有人推門進來，這裡也可以成為一個很溫柔的相遇點。

後來，她留意到 Cute Soulz 的創作者 Cherry Yeung（楊灝澄）。對方常常把溫暖送給街上的陌生人，店主 Cherry Shek 看得很觸動，於是主動聯絡，把這份心意請進店裡。她希望不論是附近趕工的人，還是剛好路過的街坊，進來吃口東西、喝杯咖啡、喘一口氣，都能像替自己充一次電，再走回街上。一間小店能做的事從來不多，可把僅有的位置分一點給溫柔，已經很足夠。

從街頭走進咖啡店

Cute Soulz 一直想說的，是 You are Seen and Loved。這句話曾經是遞給陌生人的一張畫，是鼓起勇氣後才送出去的心意；如今它住進咖啡店，變成可以慢慢喝完的一杯，也變成一段不必急著離開的時間。形式變了，核心沒有變。

對很多人來說，「被看見」從來不是要站在舞台中央。它更像有人輕輕承認：你在這裡，你的努力、你的疲倦、你沒說出口的那些撐著，都不是隱形的。所以這次聯名動人的地方，不只是好看，而是它把一句本來容易流於口號的話，放回最日常的現場。你還是要點餐，還是會看時間，還是要繼續生活。溫柔沒有取消現實，它只是在現實中間，多留了一點空隙。

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被接住過的人，也想接住別人

說起來，店主 Cherry Shek 自己也曾經被好好接住過。獨自經營一間店，尤其在艱難的時候，壓力很實在。後來有一位在沙田開咖啡店的人，因看過她的訪問，主動在 Instagram 找她。對方義務教她做店，跟餐牌、跟出品、跟她和員工的溝通，也幫她把收支看得更清楚，卻沒有收取分毫。

於是溫柔在這裡，變成一條很安靜、也很真的線：有人先伸手接住店主，店主再把空間讓給創作者，創作者則一直想把「被看見」交給更多陌生人。這不是什麼華麗的口號，它比較像很多人心裡都懂、卻很少被好好寫下來的事：自己也不寬裕的時候，仍然願意把一點光分出去。也許正因為太清楚「不被看見」是什麼感覺，才更想讓後來的人，少一點孤單。

連意粉，都像在說同一句話

如果溫柔只停在杯墊上，或許還是輕了一點。Wooo Coffee 這次的新意粉，倒像把同一份心意，做進了更具體的地方。

巴伐利亞風芝士肉醬貓耳朵粉，先熬醬底。西芹、甘筍、洋蔥，加上新鮮番茄；牛肉與豬肉一起慢煮，再放進紅酒和香料，至少五個小時。選貓耳朵粉，是因為夠煙韌，能把肉醬藏進每一個彎位。咬下去的時候，吃到的不只是味道，還有時間。另一道是 D24 榴槤煙豬腩肉卡邦尼，配上焦脆的巴馬火腿。榴槤的苦甜、黑椒蛋漿、煙肉的鹹香，一層層疊起來。它未必符合最傳統的想像，卻很誠實：這裡有香港人自己的胃口，也有人願意為了一口喜歡的味道，多花一點心思。

這雙手，屬於店裡的西廚阿龍。入行十年，他讀書不多，卻一直沒有停下進修，工餘時間看書、看煮食頻道，把學習留在生活裡。他對食材執著，醬料堅持自家製，也勇於嘗試不同菜式、打破傳統——當城裡許多餐廳為了快，選擇加工與預製，他仍然相信手工菜，慢工出細貨。那道被店裡稱為全港首創的 D24 榴槤卡邦尼，就是這份執著試出來的。

杯墊上的字，安放的是心；盤子裡的粉，安放的是手。兩者遇在一起，那句「你被接住了」，才變得完整。

你只是來喝杯咖啡，卻被輕輕記得

最後，你還是可以只是來喝杯咖啡。不必被感動，不必拍照，也不必把情緒說給任何人聽。你可以把那句「你被愛被看見」當真，也可以只當它是杯墊上多出來的一行字，選擇權在你。可如果某一天，你剛好走得很累，剛好需要有人輕輕提醒你一句，也許可以走進這間小店，給自己幾十分鐘。點一杯咖啡，吃一點東西，讓肩膀鬆下來。

溫柔不必很大聲。有時它只是被放進一杯咖啡裡，等你願意收下。而收下的那一刻，往往就是重新出發前，最輕、也最暖的開始。